Recetips: Ensalada de Lentejas
9:42 a.m.
Regresamos con los Recetips! Hoy les traigo una receta facilisima, llena de fibra pero sobre todo muy nutritiva! Hasta hace poquito no tenia idea de que hacer una ensalada de lentejas fuera tan fácil y dado que la lenteja en su presentación original no me gusta mucho, esta es una salida saludable para seguir consumiendo menestras!
Que necesitan (para 4 personas)
1 1/2 taza de lentejas (yo use lentejas bebe)
2 tomates medianos
1 cebolla blanca chica
200 gr de queso fresco light
Perejil
Preparación:
- Hiervan las lentejas y cambien el agua 3 veces para limpiarlas bien
- Corten la cebolla, el queso y el tomate en cuadraditos
- Una vez hervidas, deja enfriar las lentejas
- Mezcla todos los ingredientes
- Agrégale, sal, pimienta y aceite de oliva y listo!
Super fácil no? Recuerden que estas recetas están aprobadas por nuestra nutricionista Moli de Nutrilive, que de paso les cuento: Nutrilive ha sacado un programa #cuerpitoverano2014 para prepararles las recetas a los que se van a la playa y no saben que comer para seguir en forma, con recetas ricas, nutritivas, sanas y faciles de hacer. Así que ya no hay excusa para no estar regias este verano, cualquier cosa contactan a Nutrilive aqui
Preparenla, es demasiado facil!
Un beso!
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